うなぎとポテトの重ね焼き
「うなぎとポテトの重ね焼き」はいかがですか。
旬のじゃがいもを使って～
お子様でも食べやすい洋風鰻レシピです。
レシピは画像をクリック！
ぜひ作ってみてください。
材料(4人前)
| 具材 | 量 | |
|---|---|---|
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うなぎ（白焼 使用） |
1尾 |
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じゃがいも（薄切り） |
中2個（200G） |
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玉ねぎ（薄切り) |
中1/2個 |
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ハム（みじん切り） |
100G |
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塩・こしょう |
少々 |
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バルメザンチーズ |
大さじ3 |
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パセリ（みじん切り） |
少々 |
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生クリーム |
140CC |
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オリーブオイル |
大さじ1 |
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作り方
- じゃがいもは水にさらさず、オリーブオイルをまぶしておく。
- フライパンにクッキングシートを敷、1/2の「量のじゃがいも、玉ねぎを順に重ね、塩･こしょうをし、さらに1/2の量のうなぎ、ハムをのせる。
- 2をもう一度繰り返します。
- フタをして中火で加熱し、蒸気が出たらとろ火にする。
- 生クリームとバルメザンチーズをふり入れ、フタをして全体に火が通るまで約4分焼く。火を止め、余熱で約3分おく。
- 器に盛りパセリを散らす。
